做好户用水箱、水缸的清洗和消毒有的家庭使用水箱储水，合理选择食物

水箱材质要求不污染水质，不要用不符合卫生要求的管材和涂料。水箱口要有防尘措施，要防止昆虫和小鼠进入水箱内，对水箱或水缸要定期清洗和消毒，储存水的时间一般不要超过48小时，以防污染。

控制食用盐腌、烟熏和炭烤食物，不食霉变食物，不要在高温季节腌菜，炒菜时应在油冒烟前放入要炒的菜。炸食物后的油不要反复使用。